ミゲルフアニ　なんばダイニングメゾン店

+1切れ追加：429円(税込)　野菜のマリネを桃のガスパチョで頂く一品。

サーモンとドライトマトを野菜ドレッシングで仕上げました。

柔らかく仕上げたタコとズッキーニの旨味を味わうアヒージョ。バゲットと一緒に召し上がるのがおすすめ。(要別途注文)

サックリと仕上げた米沢豚のカツレツを茄子のソースや水茄子のサラダと共にお楽しみ下さい。

アジとトマトの旨味がお楽しみ頂けます。

丸ごと塩茹でしたタコをオリーブオイルとピメントンで味付けしたシンプルながらも風味豊かな一品。

スペインのタパスに欠かせないとろける脂はまさに大トロの味わい。イワシの酢漬け。

スペイン産のチーズの盛合せです。ワインのお供にどうぞ。

バーターも加えた旨味たっぷりのムール貝の出し汁。是非浸すためのバケットも忘れずに!

北海道の「佐呂間町」で育てられた黒毛和牛。バランスの良い脂身と、赤みの旨味を両方兼ね備えた逸品なお肉です。

山形県置賜地方で育てられる良質な豚肉です。甘みのある脂とコクのある肉質のしっとりとした味わいをお楽しみ下さい。

ハーブが香る柔らかい鶏肉をひよこ豆の煮込みとともにご賞味下さい。

パエリア発祥の地、バレンシアを代表するパエリア。うさぎや鶏肉の旨味を米にうつしエスカルゴやインゲンなどの食材を加えるのがバレンシア風。日本ではなかなか味わえない本場のパエリアをぜひご賞味ください。

山形豚の上質な脂と肉汁を余すところなく米にうつした一品。

海老などの魚介エキスをたっぷり吸いこんで炊き上がるパエリアは、濃厚な味と香りを楽しめる贅沢な一枚。

濃厚なイカでお米を炊きあげた旨味たっぷりの黒い(ネグロ)パエリア アイオリソースで味の変化も楽しめます。

野菜をふんだんに使った彩り豊かなパエリア。

パスタにしっかりと染み込んだ、シーフードの豊かな味わい。

旨味たっぷりのイカのパスタ。お米と異なる味わいと食感をお楽しみ下さい。

たっぷり野菜とパスタで仕上げた一品。

世界三大ハムの一つに数えられるハモンセラーノ。

ハモンセラーノに羊乳のチーズ（マンチェゴ）を添えて。

世界3大ハムのハモンセラーノ、サラミ、チョリソーの盛り合わせ。

チョリソーのアクセントが効いたシーザーサラダ。

トマト、オリーブ、ツナのスペイン定番のシンプルなサラダ。

+1名様分追加 840円(税込) シェフチョイスのお任せタバス盛り合わせ。※内容はお選びできかねますのでご了承ください

卵にじゃがいも、玉ねぎで作るスペイン風オムレツ。アイオリソースで。

軽いおつまみに、箸休めに、さっぱりといただける万能選手。

スペイン産のオリーブの盛り合わせです。

セゴビア発祥のマッシュルームに詰め物をした人気タパス。

おつまみに最適なピリ辛ソーセージ。

コロコロとした形も可愛い、スペインでは定番の一品。

サクッとふわっと。揚げたての野菜のフリット。

ピリ辛ブラバスソースをかけたスペイン定番のポテトフライ。

細かくカットしたベーコンをマッシュルームに詰めてオーブンで焼き上げます。食べるとベーコンの脂が溢れるスペインの定番料理。

プリプリの海老とニンニクの相性抜群のアヒージョ。

ガーリックオイルをたっぷり吸いこんだジューシーなマッシュルームのアヒージョ。

ハチノス（牛の胃袋）をトマトソースで煮込んだもの。

スペインバル定番の肉団子。おすすめのクリームソースにて。お酒のお供や、お子様にとても人気。

トマトの酸味が爽やかなスペインの代表的なトースト。

本場スペインの食卓では必ずと言っていいほどパンが並びます。パエリアは”おかず”でパンが主食です。

カリっとしたスナックのような食感が特徴。定番の生ハム巻きやお酒のお供に。

カタルーニャ地方の洋菓子。カスタードとパリパリのカラメルが楽しめるスペイン定番のプリン。

スペイン、バスク地方で定番の、表面を黒く焦がしたチーズケーキ。しっとりとした濃厚なケーキに塩のアクセント。

スペインの定番デザート。揚げたてのチュロスを濃厚なチョコソースのディップで。